Vous avez un peu de temps ce week-end ? Testez la recette des nems au crabe ! C’est l’une des variations les plus connues des fameux « nems », dans sa version deluxe, si l’on peut dire car généralement, ces petits croustillants farcis dans les galettes de riz sont réalisés à base de viande de porc ou de poulet. Pour récupérer la fiche recette, c’est par ici !
Fruits et légumes sont essentiels au sein de notre alimentation. Le smoothie nous permet de consommer des fruits et des légumes frais de manière ludique. Du coup, Truffaut vous donne ses astuces en vidéo pour faire un smoothie maison : fini le jus d’orange fade du matin, place au vrai goût du fruit…
Je ne sais pas vous mais de mon côté, je ne suis pas une pro en cuisine. Je me contente de faire des plats simples et rapides à cuisiner, sans quoi je perds vite patience dans mon placard à l’espace réduit qui fait office de cuisine… Alors, c’est vrai que ce genre d’astuces, comment bien faire cuire un poulet pour qu’il soit bien doré et moelleux, c’est un pas de géant ! Alors, si vous aussi vous avez besoin d’un coup de main pour vous y mettre ou tout simplement trouver des idées de recettes, je vous conseille Cahier de cuisine, un auteur qui arrive à convaincre les plus réfractaires de se mettre à cuisiner…
Je ne suis pas la seule quand même ?! Sérieusement, vous avez tous planifié votre soirée de la Saint Valentin ?? Pour les retardataires et ceux qui ne savent pas trop comment gérer les imprévus (du type, plus de réservation possible au resto, tout est blindé), pensez à ce petit menu rapide et ludique à faire à deux ;) ça vous permettra de passer un bon moment sans vous compliquer la vie ! On a beau dire, même si la Saint Valentin est une fête purement commerciale, on aime bien marqué le coup ;)
Et oui, les makis décoratifs ça existe, on appelle ça des Kazarimakis ! Ils sont spécialement faits pour émoustiller les invités friands de nouveautés ;) Si vous n’avez encore jamais fait de makis, j’ai la vidéo qu’il vous faut : un auteur expert en cuisine japonaise et par la même occasion en sushis et makis vous montre en vidéo comment les réaliser et y mettre une touche d’originalité. Le résultat est assez époustouflant : ça donne des makis décoratifs pour faire frémir les papilles…
Votre Belle-Mère vient prendre l’apéritif ? Pas de panique : avec Loulette, épatez Votre Invitée grâce à ses idées originales, qui sauront l’enchanter…
Quand on rentre chez soi, on n’a généralement pas trop envie de passer des heures en cuisine. L’atelier des Chefs pense à vous avec ses recettes à l’italienne onctueuses et faciles à réaliser. Finie la cuisine bâclée et sans saveur, on met une touche d’originalité dans son assiette avec rapidité !
Répugnant pour la plupart des européens, au Cambodge on mange des insectes sans chichis ! Accompagné de l’équipe Voyager-autrement, direction le marché de Phnom Penh au Cambodge, où les araignées, cafards et autres insectes servent d’apéro aux locaux…
Olivier Gimeno vous présente en vidéo sa toute dernière recette : la tapenade fumée. Cuistot originaire du Sud, Olivier pense à vos moments apéros en fin de journée avec cette délicieuse recette typique du Sud… Un petit plaisir à déguster sur toasts ou croutons !
Une recette de tagliatelles qui met un peu de nouveauté dans votre cuisine ! Épuisez votre stock de courgettes et faites-en une entrée ou un plat tout en saveur…
